infusi di rosa canina del giardino.....

Trovare mezza giornata per dedicarsi un po' d tempo e per creare rimane una delle cure piu'' piacevoli..e perche' non partire dalla raccolta della rosa canina. Molti magari la trovano nel proprio giardino e le bacche sono uno dei cibi preferiti dagli uccellini durante il difficile inverno. SE le bacche non le avete nel giardino, basta cercarle lungo il fiume, qualche pianta si trova lungo la strada che costeggia il fiume Reno..La si riconosce per ilcolore rosso delle bacche !! La proprietà antinfiammatoria trova un importante impiego terapeutico nelle infiammazioni acute che comportano alterazioni delle mucose nasali, degli occhi e delle prime vie aeree con conseguente produzione di catarro. Per tali proprietà, la rosa canina non solo rappresenta un ottimo rimedio nella prevenzione di allergie e nella cura di rinite, congiuntivite e asma dovute al contatto con pollini; ma è consigliato nelle affezioni infantili come le tonsilliti, le rinofaringiti, otiti, tosse e raffreddore di origine infettiva.I piccoli frutti (bacche) della rosa canina sono considerati le "sorgenti naturali" più concentrate in Vitamina C, presente in quantità fino a 50-100 volte superiore rispetto alle arance e limoni, e per questo in grado di contribuire al rafforzamento delle difese naturali dell'organismo (100 lgrami di bacche contengono la stessa quantità di vitamina C di 1 chilo degli agrumi tradizionali).L’azione vitaminizzante si lega a quella antiossidante dei bioflavonoidi, contenuti nelle polpa e nella buccia, che agiscono sinergicamente alla Vitamina C, ottimizzando la circolazione sanguigna. Questo benefico effetto sulla qualità del sangue è dovuto alla sua capacità di favorire l'assorbimento di calcio e del ferro nell'intestino, equilibrando il livello di colesterolo e contribuendo alla produzione di emoglobina; inoltre rende attiva la vitamina B9 (acido folico) dal leggero effetto antistaminico.Poiché la vitamina C, conosciuta anche con il nome di acido ascorbico, non può essere sintetizzata direttamente dall'uomo (a differenza di quanto avviene per gli altri animali), deve essere introdotta o con gli alimenti, se la dieta è buona ed equilibrata, o con l'integratore alimentare, nei casi in cui l'alimentazione ne è carente, come normalmente succede. Lo stile di vita occidentale, l'inquinamento industriale, l'influsso di apparecchi elettronici e il fumo di sigarette sono tutti fattori che aumentano il nostro fabbisogno, per cui un’integrazione di vitamina C è praticamente necessaria.In questo senso la rosa canina è un eccellente tonico per fronteggiare l'esaurimento e la stanchezza, aiuta a sconfiggere lo stress; stimola l’eliminazione delle tossine (soprattutto gli acidi urici, che provocano gotta e reumatismi) attraverso la diuresi. Le bacche hanno un’azione astringente dovuta alla presenza di tannini, utile in caso di diarrea e coliche intestinali. Insomma che dire un'ottima cura fai da te..quindi piacere unito al benessere!! Percio' aggiratevi nelle campagne e una volta trovate e raccolte le bacche nel periodo di fine autunno, dopo le prime gelate, potete stenderle in una larga padella emetterle ad essiccare soprauna stufa a legna..o altra fonte di calore.. dopo diversi giorni, quando le bacche diventeranno scure e croccanti si schiacceranno con la pressione di un mortaio e potrete inserirle in un vaso di vetro trasparente per osservarle con orgoglio !! Per l'infuso bastera' 1 cucchiaio in un litro d'acqua portata ad ebollizione..a noi piace assieme al te verde.. Cosi si inizia la giornata all'insegna del benessere e ci si dedica a se'...se non avete tempo di sorseggiare lentamente basta metterla in un thermos e sorseggiarla durante la giornata al lavoro. Per qualsiasi consiglio io sono qui con la mail aldalunare@gmail.com !! E A primavera inoltrata qui nei nostri campi vi attende la camomilla in abbondanza per tanti di noi..ed essiccarla al sole sara' anche piu' piacevole e semplice.. Intanto gustiamoci questo dolce, solare e indimenticabile inverno.